Voorgerecht

Kaasplateau met azijn-dip

Name: Kaasplateau met azijn-dip
Total time: 15 min
Yield: 4 personen
Ingredients: 300 g graukäse (bergkaas); 1 rode ui (Tropea); Siciliaans zeezout (Fior di Sale); peper; 4 el appel-frambozenazijn; verse peterselie; ‘schüttelbrot’ (krokant rond en plat Zuid-Tirools brood); 4 el boter

Pikante grijze kaas gecombineerd met fruitige appel-frambozenazijn. Serveren met knapperig Schüttelbrot en verse boerenboter.

Simmele Müller, Kastelruth ©

Ingrediënten

4 personen

15 MIN.

300 g

graukäse (bergkaas)
1

rode ui (Tropea)
Siciliaans zeezout (Fior di Sale)
peper
4 el

appel-frambozenazijn
verse peterselie
‘schüttelbrot’ (krokant rond en plat Zuid-Tirools brood)
4 el

boter

Recept afdrukken

www.roterhahn.it

Bereiding - Kaasplateau met azijn-dip

1.

Stap

Snijd de graukäse in dikke plakken, schik ze in een waaiervorm op een bord en bedek ze met dunne uienringen.
2.

Stap

Garneer de rand van het bord met zeezout, versgemalen peper, appel-frambozenazijn en wat peterselie.
Veel succes