In de 19e eeuw trokken veel rijke families uit Bozen zich tijdens de zomermaanden terug op hooggelegen boerderijen om de hitte van het dal te ontvluchten. Vandaag bieden de boerderijen in de berggebieden het hele jaar door een toevluchtsoord voor mensen die ontspanning zoeken. Op grote hoogte slaap je als een marmot in de met veel natuurlijke materialen ingerichte kamers of vakantiewoningen. De stilte op een bergboerderij is een ware weldaad voor lichaam en geest. De lage luchtdruk heeft bovendien een positief effect op het immuunsysteem. 's Ochtends doe je je tegoed aan een heerlijk ontbijt en geniet van de vele lekkernijen van de boerderij die de boerin je voorzet.

Eersterangs uitvalsbasis voor bergsporters

Inwendig gesterkt kun je direct vanaf de boerderij starten voor uitzichtrijke wandeltochten. Al na een paar stappen sta je oog in oog met de bergtoppen van Zuid-Tirol en ademt een extra dosis frisse berglucht in. In de winter zijn de boerderijen boven de 1.500 meter het ideale vertrekpunt voor uitgebreide toerskitochten. Het adembenemende panorama van het besneeuwde winterlandschap zorgt voor een euforisch gevoel. Een onvergetelijk natuurspektakel openbaart zich aan alle bergsporters tijdens een zonsopgangwandeling. Bij het krieken van de dag, als het buiten nog pikdonker is, ga je op weg naar het topkruis. Heel langzaam ontwaakt de natuur in het ochtendgrauw. Het eerste licht van de dag en het schijnsel van je hoofdlamp wijzen je de weg. Eenmaal boven breken de eerste zonnestralen eindelijk door over de toppen van de Zuid-Tiroolse bergen. De hemel straalt in helder vuurrood, tot de zon de hele omgeving in een warm goudgeel hult.

Het echte bergboerenleven

Tijdens de vakantie op een boerderij boven de 1.500 meter kun je diep in het echte leven van de bergboeren duiken. Je maakt van dichtbij mee hoe de dieren op de boerderij worden verzorgd en hoe er op de graslanden wordt gewerkt. Een hoogtepunt in het agrarische jaar is de hooioogst, wanneer het gras van de bergweiden wordt gemaaid en verzameld. Dit dient als voer voor de dieren in de wintermaanden. Op de afgelegen boerderijen krijg je inzicht in het principe van zelfvoorziening. Veel grondstoffen worden rechtstreeks op de boerderij geteeld en verwerkt. In de boerderijwinkel kun je allerlei producten inslaan die je vakantie in Zuid-Tirol nog leuker maken. Een bijzondere belevenis is een excursie met de boerenfamilie naar de eigen alm van de boerderij. Op de hooggelegen weiden breng je een zonnige dag door en geniet er van een prachtig uitzicht en van de rust en stilte van de natuur.