Bijt in een knapperige appel, vers van de boom geplukt. Geniet van natuurlijk troebel appelsap en gedroogd fruit. Maak een fietstocht door de zee van bloesems in het Etschtal. Of lees gewoon een boek onder de oude perenboom in de mediterrane tuin. Dit en nog veel meer kun je beleven tijdens een vakantie op een fruitteeltbedrijf in Zuid-Tirol.
 

Van bloesem tot appel
Zuid-Tirol staat vooral bekend als een van de meest bloeiende boomgaarden van Europa. Zodra de appelbomen zijn gesnoeid en alle voorbereidingen voor het nieuwe seizoen zijn getroffen, duurt het niet lang voordat twee kleuren de toon zetten, van het zuidelijke Etschtal via Meran tot het Obervinschgau in het westen, maar ook in het Eisacktal: rood en wit, zover het oog reikt.
In de maanden april en mei staat een gebied van ongeveer 18.000  hectare aan de zonnige kant van de Alpen in volle bloei – en begint de cyclus van vele appellevens.
Dankzij de milde temperaturen ten zuiden van de Alpen kijken niet alleen de bloesems uit naar de lente, maar kunnen ook de gasten genieten van de eerste verwarmende zonnestralen en van de zee van bloesems tijdens fietstochten, wandelingen of gewoon ontspannen vanaf het balkon van hun vakantiewoning.
 

Genieten of actief bezig zijn
Een vakantie op een boerderij met fruitteelt heeft het hele jaar door hoogtepunten in petto. In de zomer geniet je in de tuin onder een kersenboom van het mediterrane klimaat, pluk je verse abrikozen in de boomgaard of snoep je van bessen. In de herfst oogst je de rijpe appels en peren en proef je het verse appelsap. En in de winter kun je de boerin helpen bij het bakken van apfelstrudel of appelkiachl – met aansluitend proeven natuurlijk. Tijdens een rondleiding door de boomgaarden vertellen de gastheren je graag welke stappen en trucs nodig zijn om het beste fruit te oogsten. Tijdens de daaropvolgende appelproeverij zul je versteld staan hoe verschillend de diverse soorten smaken.
 

Alleen maar appels? Nee hoor!
Dankzij het milde klimaat van Zuid-Tirol gedijen op de fruitteeltbedrijven ook geurige peren, bessen, abrikozen, pruimen en kersen. De boerin verwerkt ze allemaal tot siroop, vruchtenpasta, gedroogd fruit, azijn of distillaten. Tijdens een vakantie op een fruitboerderij kun je over haar schouder meekijken of de kwaliteitsproducten direct in de boerderijwinkel te kopen. Zo neem je niet alleen veel mooie herinneringen mee naar huis, maar ook een lekker stukje Zuid-Tirool.