Het dal Martelltal ligt midden in het Nationalpark Stilfserjoch. Het is een 24 kilometer lang zijdal van Vinschgau dat zich uitstrekt van Goldrain tot de gletsjer van de Cevedale op 3769 meter boven de zeespiegel. In Hintermartell werd in de jaren ’50 een stuwdam aangelegd om stroom op te wekken bij het Zufrittmeer, waar de bergbeek de Plima in uitmondt. Tegenwoordig is het meer het beginpunt voor talrijke wandelingen. 

De krap 900 inwoners van de gemeente (waarvan Martell de belangrijkste plaats is), zijn net als hun grootouders voornamelijk veehouders en melkveeboeren. Zelfs op 2000 meter boven de zeespiegel zijn hier boerderijen die reeds lang worden bewoond. Daarmee is een vakantie op de boerderij in Martell ideaal voor iedereen die op zoek is naar authenticiteit en rust.

Zoet, rood en heerlijk 
De boeren in het Martelltal hebben net als hun collega’s in andere regio’s de laatste decennia veel last gehad van de gestaag dalende melkprijzen. Het werd steeds moeilijker om voldoende inkomsten te genereren, zodat de boeren gedwongen waren om naar nieuwe mogelijkheden te kijken voor het gebruik van hun land. Het bleek dat de combinatie van de hoge ligging, het milde, droge klimaat en de koele nachten ideaal was om bessen en vooral aardbeien te verbouwen. De oogst van de Marteller bergaardbeien begint half juni op 800 meter hoogte en eindigt pas begin september op de hoogst gelegen velden, op 1800 meter. Tegen die tijd zijn er allang geen aardbeien uit de traditionele landbouwgebieden meer op de markt, en zo kunnen de Marteller boeren vrijwel zonder concurrentie hun producten verkopen. Maar de Marteller aardbeien worden niet alleen daarom hogelijk gewaardeerd. Ze hebben een heel bijzondere smaak, die door de langzame rijping bijzonder aromatisch is.
Naast de aardbeien zorgen ook kersen, aalbessen, frambozen en groenten dat de Marteller boeren wat extra inkomsten hebben. Dankzij deze gelukkige greep is het de bergboeren van de streek gelukt om hun boerderijen te behouden, evenals hun tradities. En bij een vakantie op de boerderij ben je er niet alleen getuige van, maar beleef je alles intens.

De lammergier vliegt weer
In het Nationalpark Stilfserjoch heeft men in de laatste decennia met succes lammergieren kunnen herintroduceren. Tussen 2000 en 2008 werden er in het Martelltal elf jonge lammergieren uitgezet. Vier paren hebben hun territorium afgebakend in het beschermde natuurgebied. Sinds de eerste succesvolle broedpogingen van deze grote Europese aaseter zijn er in dit natuurgebied 27 jonge vogeltjes uit het ei gekropen. Wie een beetje geduld heeft, en ook een beetje geluk, kan wellicht vanuit zijn of haar vakantiewoning of kamer zien hoe een lammergier hoog in de lucht zijn rondjes draait.