Het dorpje Feldthurns in het middel-Eisacktal ligt op een middelgebergteplateau (zo’n 850 meter boven de zeespiegel) en staat bekend om zijn lange ‘Törggele’-traditie (wijn en eten proeven). Naast de hoofdplaats Feldthurns-Dorf omvat de gemeente van 2800 inwoners de dorpen Garn, Schnauders, Tschiffnon, Untrum, Pedratz en Schrambach. Het grondgebied van de gemeente strekt zich uit van de dalbodem tot de toppen van de Sarntaler Alpen, en ligt ongeveer acht kilometer ten zuiden van Brixen. Het landschap wordt bepaald door verspreid gelegen boerderijen, bontgekleurde gemengde wouden en prachtige kastanjebossen. 

Alles rond de kastanje
Al sinds mensenheugenis is de smakelijke tamme kastanje een waardevol voedingsmiddel voor de boerenbevolking van het Eisacktal. De lang houdbare herfstvrucht werd in de wintermaanden tot kastanjemeel vermalen, zodat de boeren ook in moeilijke tijden konden overleven. Ook tegenwoordig nog is de kastanje een belangrijk bestanddeel van de economie in Feldthurns. De ondertussen meer dan 3300 kastanjebomen rond het dorp Feldthurns vormen hét symbool van de gemeente. 
Elk jaar vinden rond de oogst- en ‘Törggele-tijd’ in de herfst de zogenaamde ‘Keschtnigl-weken’ plaats. Een maand lang draait alles om de ‘Keschtn’ (de kastanjes), en daarvoor wordt een gevarieerd programma georganiseerd met rondleidingen, bezichtigingen en concerten. Vanzelfsprekend kunnen de kastanjes en andere typische Feldthurner producten worden geproefd. Ook zijn er wandelingetjes door de ‘Keschtnigl-genotsmijl’ en over de ‘Nigl-Markt’. Verder is er nog een kookcursus aan de kastanje gewijd. Het grote kastanjefeest ‘Keschtnigl-Sunntig’, waarbij het hele dorp samenkomt om te Törggelen vormt de afsluitende bekroning van dit ‘vijfde Eisacktaler seizoen’.

’Krapfen’, een boerenspecialiteit
Ook buiten de kastanjetijd kan er tijdens een vakantie in Feldthurns lekker worden gegeten. Het hele jaar door bakt men in de Feldthurner boerenkeukens de typische groene ‘Krapfen’. De langwerpige, van noedeldeeg en spinazie gemaakte deegtasjes worden meestal met kwark gevuld en in  de pan gebakken. Even aanbevelenswaardig zijn de zoete Feldthurner Krapfen van tarwe- en roggemeel, die al naar gelang het seizoen worden gevuld met eigengemaakte marmelade, maanzaad of kastanjes. Daarna worden ze gebakken in olie.

Geschiedenis en archeologie 
Een vakantiewoningof een kamer in Feldthurns staat niet alleen voor de nabijheid tot de natuur en lekker eten, maar ook voor een gevarieerd cultureel aanbod. Al in 5000 voor Christus werd het Feldthurner Sonnenplateau door mensen bewoond. Dit bleek in 1983 bij opgravingen in de Tanzgasse in het centrum van Feldthurns. Tegenwoordig bevindt zich hier het Archeoparc Feldthurns, waar onder meer een religieuze plek uit de bronstijd te bezichtigen is. Een bijzonder monumentaal gebouw is het kasteel Velthurns. Dit zomerverblijf van de prins-bisschoppen van Brixen werd aan het einde van de 16de eeuw gebouwd en behoort tot de meest indrukwekkende cultuurmonumenten van Zuid-Tirol. Het kasteel fungeert tegenwoordig als museum en bevat enkele van de belangrijkste renaissance-meubels in het zuiden van de Duitstalige wereld. Op de begane grond van kasteel Velthurns bevindt zich een archeologische tentoonstelling van vondsten uit Feldthurns en het Eisacktal.