Toen de Tiroler bevolking in 1796 het bericht kreeg dat Napoleon in opmars was, baden ze om goddelijke bijstand voor de verdediging van hun land. Hierbij vertrouwden ze hun land toe aan het Heilig Hart van Jezus. Sindsdien wordt deze gelofte elk jaar vernieuwd. Dit is een deel van de oorsprong van de Heilig-Hart-van-Jezus-vuren, die elke derde zondag na Pinksteren worden ontstoken. Het andere deel is de voor-christelijke traditie van het Sint-Jansvuur. Bij het Heilig-Hart-van-Jezus-vuur brandt een groot vuur in de vorm van een adelaar, het dier dat het wapen van Tirol siert. Ook in andere opzichten is Andrian, dat precies tussen Bozen en Meran ligt, zijn boerenerfgoed trouw gebleven. 

Een dorp met een historie
Voor een traditionele boerenhoeve als vakantiewoning of kamer in Andrian, hoeft de bezoeker niet lang te zoeken. Talrijke boerderijen hebben hun oorspronkelijke karakter weten te behouden, en dat geldt eigenlijk voor het hele dorp. De kerk stond al in de 13de eeuw op dezelfde plaats als tegenwoordig het geval is. En niet alleen de kerk is in het dorp gebleven. Niet ver van het gebedshuis staat de Sternbauerhof, een schoolvoorbeeld van een traditioneel boerenhuis met goed geconserveerde sacrale fresco’s uit de 16de en 17de eeuw op de buitenmuur. Een ander opvallend bouwwerk in de dorpskern is een villa (‘Ansitz’) die vakkundig is gerestaureerd en tegenwoordig een herberg is. Het dorpsgezicht is niet aangetast door de moderne tijd. Hoog boven Andrian, op de rotsen, staan de Ruïne Festenstein en het kasteel Burg Wolfsthurn. 
Dat de boerenhuizen in dit rustige en gemoedelijke dorp niet alleen rekwisieten van het verleden zijn, bewijzen de boomgaarden en wijnbergen eromheen. Niet alleen zijn ze erg mooi, ze tonen bovendien aan dat Andrian ook in culinair opzicht een bezoek waard is.

Het beste van de boeren 
Het is niet voor niets dat Andrian aan de Zuid-Tiroler ‘Wijnstraat’ ligt (‘Südtiroler Weinstraße’). De kwalitatief hoogwaardige wijnen uit de streek mogen gezien worden, en nog belangrijker: geproefd, bij de vele proeverijen. Dat de het edele vocht van wijnmakerij Kellerei Andrian zich bij proeverijen kan meten met de top, komt ook doordat het bedrijf heel lang de tijd heeft gehad om de kunst van het wijn maken te perfectioneren. De wijnmakerij werd al gesticht in 1893, en is daarmee de oudste van Zuid-Tirol. 
Wie ook nog wat vast voedsel wil, komt volledig aan zijn trekken tijdens de Andrianer Daslook-weken (‘Bärlauch-Wochen’). Tijdens rondleidingen met gids krijgt de bezoeker allerlei interessante informatie over het onderwerp ‘daslook’. Een soortgelijk evenement zijn de Kastanje-weken in de herfst. Dan zijn er behalve wandelingen met informatie ook mogelijkheden om deze herfstvrucht op het dorpsplein in gebraden vorm te eten.