Sinds 1702, dus al meer dan 300 jaar, is de Gamsegghof in Melag het eigendom van de familie Hohenegger. Het uitzicht vanuit het raam toont de prachtige dalkop van het Langtauferertal met gletsjers, weiden en bossen. Op 1.920 m boven de zeespiegel voelen niet alleen vakantiegasten zich helemaal thuis in de vier ruime vakantiewoningen, maar ook 70 geiten, vijf koeien en zes ganzen - zowel in de nieuw gebouwde stal als bij het rondrennen in de natuur. Het hart van de biologische boerderij is de kaasmakerij: hier rijpen heerlijke rauwe koeien- en geitenkazen, terwijl boerin Beatrix haar creatieve bestemming heeft gevonden voor de ganzeneieren.