&noscript=1 /> Unich - Kwaliteitsproducten van de boer in Aldein Hofdetail
Menu Sluit Boerderijen Verlangen
 
Beschrijving boerderijBoerderij
Weten waar het vandaan komt
Verwerking
ProductvitrineProducten
VerkooppuntenVerkoop
Ligging
Unich
Kwaliteitsproducten van de boer in Aldein
Robert Gurndin Lerch 21
T +39 0471 886747 robert.gurndin@rolmail.net
Fruchtaufstriche, Fruchtsirup, Brot, Nudeln & Getreide, Soßen & Eingelegtes en Speck & Würste
Foto's bekijken
Beschrijving boerderijBoerderij
Weten waar het vandaan komt
Verwerking
ProductvitrineProducten
VerkooppuntenVerkoop
Ligging
Beschrijving boerderij
De velden van boerderij Unich, gelegen op een hoogte van 1.400 meter, lopen door tot de Bletterbachkloof. Deze kloof, een onderdeel van het Unesco Werelderfgoed, staat ook wel bekend als de 'Canyon van Zuid-Tirol'. Op de boerderij worden verschillende soorten fruit en bessen geteeld, die vervolgens omgetoverd worden tot overheerlijke jams en siropen. Daarnaast bakken we met ons eigen graan heerlijk boerenbrood en bieden we verse vleespakketten en spek aan.
Daarnaast biedt de Unich onder het merk "Roter Hahn" het volgende aan
Bauer Robert Gurndin
wenst veel plezier met de producten
Meer over de boer
robert.gurndin@rolmail.net
Telefoon +39 0471 886747
mobiel +39 348 0663589
www.unichhof.com
Boerderijwinkel
Weten waar het vandaan komt
Op de akkers in de directe omgeving van de boerderij worden de drie graansoorten rogge, tarwe en spelt verbouwd en in de eigen molen tot meel verwerkt. Daarnaast kweekt boer Robert een verscheidenheid aan bessen en vruchten om heerlijke fruitspreads en -siropen te maken.
Na statku Unich rostou bobule všeho druhu.
Z obilí pečeme každý týden čerstvý chléb.
Po oddělení zrna od plev lze zrno rozemlít.
Verwerking
Op Unichhof wordt het meel van de eigen graanvelden tot brood verwerkt. Het wordt vlak voor gebruik gemalen in de eigen graanmolen van de boerderij. Zo blijven zoveel mogelijk basisstoffen behouden. De verschillende soorten brood worden in de oven gebakken met hout uit het eigen bos van de boerderij en vers aan de klanten geleverd. Naast brood wordt op de boerderij ook siroop en vruchtenpasta geproduceerd. Boer Robert let op een zeer voorzichtige verwerking. Daartoe worden de vruchten in kleine partijen verwerkt zodat ze zo kort mogelijk aan de hoge temperaturen worden blootgesteld. Zo komt het maximale aroma in de pot.
Před každým pečením se umele čerstvá mouka.
Mouka putuje přímo do pekárny
Na tradiční i nové chleby zpracováváme pouze vlastní mouku.
Tvarované bochníky kynou na dřevě a látce.
Chléb se peče na kameni při více než 300 stupních.
De Unich Hof maakt deel uit van het merk "Roter Hahn" met de volgende producten:
Fruchtaufstriche
Kdoulová marmeláda
Malinová pomazánka
Bez a hruška
Dřín
Jablko a bez
Povidla z černého bezu a švestek
Višně
červený rybíz
Pomazánka z černého rybízu
Malina
Jahodová pomazánka
Bezinky s jablkem - Hollermulla
Ostružinový džem
Pomazánka z bílého angreštu
Žlutá švestka
Červený angrešt
Jeřáb-jablko
Džem z červeného rybízu
Švestka
Fruchtsirup
meduňk.sirup
peprmint.sirup
Sirup z plodů černého bezu
ostružin.sirup
Sirup z červeného rybízu
Sirup z černého rybízu
malin.sirup
Sirup z květů černého bezu
Brot, Nudeln & Getreide
Bramborový chléb
Cibulový chléb
Pšeničný chléb ("Weißbrot")
Kváskové housky
Kynutý cop
režné placky
Mrkvový chléb
Těsto na pizzu
Dinkel oder Weizen
Chléb se lněnými semínky
Špaldový jogurtový chléb
Jablečný chléb
Soßen & Eingelegtes
Zeleninová směs
Naložené zelí
Kysané zelí bílé
Speck & Würste
angl.slanina
Hřbetní špek
Špek z vepřového břicha
Hřbetní špek
Alle verkooppunten
Meer
Bovendien leveren ze aan hotels in de regio
Ligging & aanrijroute
Routebeschrijving
Unich
in Aldein ligt op
1400 meter boven zeeniveau.
Meer informatie over Aldein
Back to list