Weten waar het vandaan komt
Het vee op Steghof heeft een ruime scharrelstal die het hele jaar door toegankelijk is. In de warmere seizoenen grazen ze op de weide rond de boerderij. De zomer brengen ze door op de bergweide.
Steghof
Kwaliteitsproducten van de boer in Sarntal
Hannes Frei
Vormeswald 2
M +39 379 2738279
info@steghof.it
Käse & Milchprodukte
Beschrijving boerderij
De Steghof ligt op 900m in het Sarntal met uitzicht op de Sarner Scharte. Op het kleine innovatieve melkveebedrijf produceert boer Hannes op ambachtelijke wijze exquise kaas en boter in zijn kaasmakerij. In de natuurlijke rijpingskelder krijgen de kaasspecialiteiten voldoende tijd om hun unieke smaak te ontwikkelen. "Bij ons draait alles om het welzijn van onze dieren. Ze genieten van de vrije stal en rennen het hele jaar door," benadrukt boer Hannes.
Verwerking
Boer Hannes verwerkt de verse rauwe melk tot kaas en boter. Daarbij probeert hij de kwaliteit voortdurend te verbeteren. Hij is vooral trots op zijn kleine kaaskelder, die de kaas een speciale smaak geeft.
Productvitrine van de Hofkäserei Steg
De Steghof is met de volgende producten lid van het "Roter Hahn" merk:
Käse & Milchprodukte
Meruňkový jogurt
Steger
Přírodní jogurt
Máslo z kysané smetany
Měkký sýr sarner edelweiss
Měkký sýr steger
Malinový jogurt
Alle verkooppunten
De producten van de Hofkäserei Steg zijn via de volgende verkoopkanalen voor jou beschikbaar:
Meer
Bovendien leveren ze aan hotels in de regio
Ligging & aanrijroute
