Boer Stefan begon in 2009 met het houden van zes legkippen voor eigen gebruik en heeft sindsdien de productie van scharreleieren gestaag uitgebreid. Zijn grootste motivatie is om te zien dat zijn kippen op de boerderij een goed leven hebben en dat zijn klanten de eersteklas kwaliteit van de scharreleieren waarderen. Ook zijn vrouw Karin helpt ijverig mee op de boerderij. Samen met hen wonen ook de twee zonen Simon en Matthias op de boerderij en genieten ze van de kippen.