De jonge boer Markus is opgeleid als timmerman en staat als chef-kok in de keuken van de Buschenschank. Zijn passie voor wijn heeft hem al verschillende prijzen opgeleverd. In zijn vrije tijd verrast hij graag de gasten met levendige muziek op zijn stenen orgel. Zijn vrouw Elisabeth leidt de bediening en houdt van direct contact met de gasten. Hun zoon Andreas woont ook op de boerderij, samen met de oudere boeren Elisabeth en Johann. Elisabeth verzorgt de bloemen rondom de boerderij en staat bekend om haar heerlijke Schlutzer. Johann zorgt onder andere voor het vee en het kastanjebos.